{"id":53022,"date":"2022-04-03T19:10:18","date_gmt":"2022-04-03T17:10:18","guid":{"rendered":"https:\/\/barcelonacolours.com\/?p=53022"},"modified":"2022-04-03T19:10:18","modified_gmt":"2022-04-03T17:10:18","slug":"espai-xocolata-simon-coll-una-fabrica-de-xocolates-per-a-visitar-amb-nens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barcelonacolours.com\/ca\/espai-xocolata-simon-coll-una-fabrica-de-xocolates-per-a-visitar-amb-nens\/","title":{"rendered":"Espai Xocolata Sim\u00f3n Coll, una f\u00e0brica de xocolates per a visitar amb nens"},"content":{"rendered":"

La fam\u00edlia de Sim\u00f3n Coll porta treballant 6 generacions per a\u00a0 fabricar un de les millors xocolates que hem provat. Et recomanem una escapada a Sant Sadurn\u00ed d’Anoia, per a visitar en fam\u00edlia aquesta f\u00e0brica xocolatera i passar-ho bomba amb nenes en \u201cEspai\u00a0Xocolata\u201d.<\/strong>\u00a0 Encara que el principal reclam tur\u00edstic de Sant Sadurn\u00ed d’Anoia s\u00f3n els cellers de cava, no podeu marxar-vos sense fer aquesta visita tan dol\u00e7a. \u00c9s m\u00e9s,\u00a0 el\u00a0Espai\u00a0Xocolata\u00a0Sim\u00f3n Coll ofereix la possibilitat de fer una visita combinada (Espai\u00a0Xocolata\u00a0i visita\u00a0enotur\u00edstica\u00a0a caves i cellers).<\/p>\n

Reserva la teva entrada:<\/strong> Visita Sim\u00f3n Coll en fam\u00edlia<\/a><\/p>\n

VISITA EN FAM\u00cdLIA ESPAI XOCOLATA DE SIM\u00d3N COLL<\/strong><\/span><\/h1>\n

Una mica d’hist\u00f2ria\u00a0<\/span><\/strong><\/h2>\n
\n
\n
Viatgem al 1840, any en qu\u00e8 Sim\u00f3n\u00a0Mestres\u00a0va comen\u00e7ar a elaborar xocolata de manera artesanal.\u00a0 El seu fill Miguel heretaria el negoci i crearia la marca Sim\u00f3n i el disseny distintiu de la marca (un\u00a0gale\u00f3n\u00a0com els que portaven d’Am\u00e8rica el cacau). Com Miguel no va tenir descend\u00e8ncia, va deixar el negoci al seu nebot Francesc Coll i generaci\u00f3 rere generaci\u00f3, els Coll s’han dedicat al negoci de la xocolata.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"\"<\/p>\n

\n
\n
Amb els anys ha canviat el sistema de producci\u00f3 (d’una forma artesanal a una mecanitzada), per\u00f2 no la cura i manyaga que posen en el proc\u00e9s. \u00c9s de les poques empreses del sector que controla tot el proc\u00e9s, des de la selecci\u00f3 dels grans de cacau a l’Equador o Ghana, fins al producte final.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

VISITA GUIADA A L’ESPAI SIM\u00d3N COLL<\/span><\/strong><\/h2>\n

Per a fer aquesta visita guiada, el primer que us recomano \u00e9s que reserveu amb antelaci\u00f3 l’entrada<\/a> per a assegurar que pugueu fer-la el dia que voleu.<\/p>\n

En passar per la porta del\u00a0Espai\u00a0Simon Coll ens van donar les entrades (les dels nens s\u00f3n xocolatines) i esperem uns minuts per a entrar, temps que aprofitem per a donar un cop d’ull a la botiga i mirar unes vitrines on hi ha objectes, cartells antics, etc relacionats amb la xocolata. Tamb\u00e9 podeu aprofitar per a fer-vos alguna foto perqu\u00e8 abans d’entrar hi ha un cami\u00f3 de cart\u00f3 molt fanfarr\u00f3 on els nens i no tan nens poden fer-se fotos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Despr\u00e9s d’aquest petit temps d’espera, entrem en una sala amb pantalles panor\u00e0miques. \u00c9s un espai audiovisual 180\u00ba.\u00a0<\/strong> La projecci\u00f3 audiovisual \u00e9s espectacular. T’embolica i et transporta als camps tropicals on es conrea el cacau, als antics vaixells de vapor que el transportaven a Europa, etc. El v\u00eddeo tamb\u00e9 explica de forma molt amena la hist\u00f2ria del cacau, com es conrea i processa, com s’elaborava la xocolata antigament i com s’elabora avui dia i, finalment, parla de l’evoluci\u00f3 de l’empresa Sim\u00f3n Coll.<\/p>\n

CONEIX LA HIST\u00d2RIA DEL XOCOLATA<\/strong><\/span><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

\n
\n
Despr\u00e9s d’aquesta projecci\u00f3, la guia ens va donar a provar xocolata recentment fet directe de la l\u00ednia de fabricaci\u00f3 i iniciem aix\u00ed un \u201cviatge\u201d sensorial. No vull revelar-vos m\u00e9s per no xafar-vos la sorpresa, per\u00f2 s\u00ed que voldria dir-vos que aix\u00f2 \u00e9s el que m\u00e9s ens va agradar de la visita. No es tracta d’una visita amb explicacions en qu\u00e8 hi ha dades i m\u00e9s dades, sin\u00f3 que \u00e9s tot molt vivencial. La veritat \u00e9s que els 50 minuts, que \u00e9s el que dura la visita, ens van fer gust de poc amb dir-vos que el meu fill petit em va preguntar en sortir quan an\u00e0vem a tornar!<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"\"<\/p>\n

CONEIX COM FUNCIONA UNA F\u00c0BRICA DE XOCOLATA<\/strong><\/span><\/h2>\n

Des d’aquesta mateixa sala, de la qual no ens vam moure en tota la visita, se’ns va explicar com funciona una l\u00ednia de producci\u00f3. A trav\u00e9s d’una finestra vam veure una petita l\u00ednia de fabricaci\u00f3 on es fan bombons i es proven textures i sabors.<\/p>\n

Tamb\u00e9 des d’aquesta sala es veu l’antic obrador Sim\u00f3n Coll, amb m\u00e0quines antigues reals. Aix\u00f2 \u00e9s tamb\u00e9 molt fanfarr\u00f3 perqu\u00e8 a trav\u00e9s d’un muntatge visual, es pot veure com es treballava antigament.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Per a nosaltres el millor de la visita va ser el fet que fos una experi\u00e8ncia sensorial. Vam poder tocar, fer olor, assaborir grans de cacau i diferents tipus de xocolata. Fins i tot vam parar esment en com sona la xocolata en trencar-se o la lluentor que t\u00e9 Ens va encantar!<\/p>\n

Despr\u00e9s de la visita, vam fer algunes compres a la botiga. La veritat\u2026 Tamb\u00e9 ens va encantar!.\u00a0Sim\u00f3n Coll fabrica\u00a0una \u00e0mplia gamma de xocolates de gran qualitat: xocolata negra amb un 70% o 85% de cacau, amb llet, blanc, per a cel\u00edacs,\u00a0ametllons, torrons de tota mena, xocolatines de mil formes per als m\u00e9s petits, bufones i ous de Pasqua, etc. Tenen mil idees per a regalar.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n
\n
Ens van encantar les caixes de la Casa\u00a0Amatller,\u00a0marca que havia nascut en 1797 en el barri del\u00a0Born\u00a0i que va ser adquirida per Xocolates Sim\u00f3n Coll en 1972. Tot bon\u00edssim i els cartells de la marca\u00a0Amatller\u00a0s\u00f3n espectaculars.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"\"<\/p>\n

I, com a colof\u00f3 d’aquest post, us diem \u201cfins aviat\u201d amb un breu q\u00fcestionari. \u00c0nim, a veure si encerteu totes les preguntes! Si no les sabeu, les podreu descobrir en la visita<\/p>\n

a) Sabeu com es diu el fruit del cacau i les llavors que alberga?<\/p>\n

b) De quin color pot ser el fruit del cacau?<\/p>\n

c) Qu\u00e8 feien els asteques amb les llavors del cacau?<\/p>\n

d) A quin aventurer europeu li devem el \u201cdescobriment\u201d del cacau?<\/p>\n

e) El xocolate blanc \u00e9s un succedani o \u00e9s xocolata pr\u00f2piament dita?<\/p>\n

f) La xocolata engreixa?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

M\u00c9S INFORMACI\u00d3 I RESERVA D’ENTRADES:<\/strong><\/h2>\n

Reserva d’entrades:<\/strong> Visita Sim\u00f3n Coll en fam\u00edlia<\/a><\/p>\n

Horaris i visites: <\/strong>de dilluns a divendres:\u00a011h,\u00a012h\u00a0i\u00a016h\u00a0catal\u00e0\u00a0 \/\u00a013h\u00a0i\u00a017h\u00a0 castell\u00e0, Dissabtes i diumenges\u00a010h,\u00a011h\u00a0i\u00a012h\u00a0catal\u00e0 \/\u00a013h\u00a0 i\u00a0\u00a014h\u00a0castell\u00e0\u00a0 El\u00a0Espai\u00a0Xocolata\u00a0est\u00e0 obert tots els dies de l’any excepte 1 i 6 Gener, 5 d’Abril, 1 Maig, 24 Juny, 15 Agost, 11 Setembre, 25 i 26 Desembre.<\/p>\n

Adre\u00e7a:<\/strong> carrer de Sant Pere 37, Sant Sadurn\u00ed d’Anoia<\/p>\n