Avui us volem parlar de Chök, una petita botiga en ple barri gòtic on podeu trobar un dels millors donuts de Barcelona, els ja coneguts com a “Chöks”, però a més, és un paradís per als amants de la xocolata.
Caminant pel carrer del Carme, un aparador petit però de decoració acurada de seguida et crida l’atenció, i en quant el mires ja no pots evitar entrar per provar alguns dels seus dolços.
¿Què és un chök? És un deliciós donut elaborat amb menys sucre, menys greix i amb un menor temps de fritura, pel que és molt més sa que qualsevol altre donut. Pots trobar més de 30 donuts diferents, amb sabors tan curiosos com el de crema catalana, xocolata amb patates fregides i crema de formatge amb melmelada… Nosaltres vam anar als més típics…xocolata blanca i xocolata normal, tots farcits de diferents textures i ens van encantar.
Aquesta foto, per descomptat, no és meva (és d’ells) però es que quan vam arribar ja no quedaven tants donuts i, ho reconec, no faig fotos tan bones!!!
El local és petit i antigament hi va haver una fàbrica de xocolata. Tot i que el disseny és modern i actual, han conservat els detalls modernistes de la decoració d’abans, imprimint un caràcter singular.
Quan vam arribar no hi havia lloc per seure a prendre algo, però de seguida van ser molt amables amb nosaltres i ens van deixar estar una estona a la zona de la cuina. Va estar genial perquè vam poder veure com preparaven la xocolata, els chöks…els nens s’ho van passar d’allò mes be.
A més de la botiga, organitzen cursos i tallers. Tots estan relacionats amb la xocolata però seguint amb la seva idea de donar a conèneixer-lo com un “ingredient culinari”. Actualment pots apuntar-te al “talles de tapes”¿Havies pensat que algun cop prendries una mini hamburguesa en galeta amb crema de pernil a la xocolata?, doncs aquesta és una de les tapes que ensenyen a fer als seus tallers.
Així que si esteu fent un tomb per les Rambles, us recomenem anar a comprar uns donuts i visitar aquesta botiga tan autèntica.
Chök, the Chocolate Kitchen
Adreça: carrer del Carme 3
Web: Chök Barcelona
Horari: De dilluns a diumenge de 9.30 a 20.30
