Als nens els encanta menjar donuts. Són rodonets, tous, apetitosos i fàcils de menjar. Si vols sorprendre’ls amb un berenar que els encantarà, aquí tens tres dels millors llocs a Barcelona on menjar un donut artesà.
LUKUMAS
Lukumas (λουκουμάς) significa, literalment, “donut” en grec.
El Petros, el seu propietari, hereu de tradició familiar pastissera a Salònica, ha obert a Barcelona dos locals on gaudir d’uns donuts deliciosos, amb unan zona de taules on pots seure i acompanyar els donuts amb un suc natural recent espremut o un bon cafè de comerç just.
A Lukumas pots esmorzar o berenar donuts de tot tipus: Lukumas (amb el foradet al centre), Strogylo (tipus berlina, sense forat i farcit) ó Lukumaki (més petitons).
Els sabors són molt variats: xocolata, xocolata blanca, crema, crema de llimona, melmelada de maduixa, albarcoc o gerds. I també pots provar diferents cobertures: glacé, sucre, xocolata o xocolata blanca, maduixa, llimona, cafè i crema de formatge.
També pots prendre deliciosos bagels calents, de sabors tant originals com: formatge feta i espinacs (Kamara), formatge manuri i tomàquet (triandría), formatge cheddar i pernil dolç (Krini), formatge de cabra i pernil salat (Paralia). Tenen un local a Gràcia i un altre al Raval, aquí tens les dues adreces:
LUKUMAS (GRÀCIA) – Torrent de la Olla 169 Barcelona
LUKUMAS (RAVAL)- Valdonzella 36 Barcelona
LA DONUTERIA DE BARCELONA
Al carrer més cool de Barcelona, (al costat del bar cometa, a prop del Federal Café, Tarannà, Crum o la llibrería Calders) en Richard Bies, antic xef de pastisseria a l’Escribà i a l’Hotel Mandarin Oriental, ha obert el seu propi obrador de donuts: La Donuteria de Barcelona.
A La Donutería pots provar donuts purament americans (de tamany americà també). Hi ha una zona per emportar i una altra zona de taules, on pots seure a prendre un té o un cafè Magnífic (amb la seva pròpia barreja).
Els donuts tenen sabors clàssics com el de xocolata, i uns altres sorprenentment deliciosos com: cacao amb violeta, albarcoc i fastuc, matcha amb jengibre, llimona, amapola, maracuyà, prèssec i mango, crema de xocolata blanca amb cervesa, ruibarbo vainilla i gassejat de maduixa…només d’escriure’ls ja m’entren ganes de tornar a provar-los!
Atenció perquè només es pot pagar en efectiu i entre setmana tanquen a les vuit de la tarda (els dissabtes i diumenges a les 21h).
LA DONUTERIA Carrer Parlament 20 – 08015 Barcelona
CHÖK
I si passeges o vius al Barri Gòtic, no deixis de visitar Chök, el local amb més de 30 donuts diferents, com el de xocolata, crema catalana, xocolata amb patates fregides, crema de formatge amb melmelada… pots llegir el nostre post sobre Chök aquí.
CHÖK, the chocolate kitchen – Carrer del Carme 3, 08001- Barcelona.
¿Coneixen algun altre lloc (pot ser dels tradicionals de tota la vida o moderns, dona igual) on els donuts siguin espectaculars? ¡explica’ns-ho!
